Μέλι Δάσους

Aus Kastanie - Eiche - Linde

Allgemein: Er wird im Aristotelischen Wald von Nord-Chalkidiki, nahe dem Geburtsort des größten griechischen Philosophen, produziert und Anfang Juli geerntet.

Aromatisch- und Geschmacksprofil:

ANIMALISCH, VEGETAL

- FARBE: Dunkelbraun bis Schwarz.

- AROMA: Hoch aromatisch, Leder, Schweiß, Scheune, Holz (wie ein gefällter Baum), Johannisbrot.

- GESCHMACK: Komplexer und anhaltender Geschmack, Bittermandel, grüne Banane, Minze, Tee,

- GESCHMACKSPAARE: Salate mit Tomate, Koriander und Minze, Pecorino-Käse, in schwarzem Tee, Cabernet Sauvignon Wein.

Kristallisation: Kristallisiert langsam.

Lagerung: An einem kühlen und schattigen Ort aufbewahren.