Μέλι ερείκης

NEUE PRODUKTION 2024! LIMITIERTE PRODUKTION

NEW PRODUCTION 2024! LIMITED PRODUCTION

Allgemein: Die Baumheide (Erica arborea) ist ein baumartiger Strauch, dessen weiße Blüten im Frühling erscheinen. Im Frühling wird auch der Honig geerntet.

Aromatisches und geschmackliches Profil:

WARM, WOODY, FRUITY

- FARBE: Bernstein, heller im Vergleich zur Erika

- AROMA: Leicht würziges Aroma, Butter, Tee

- GESCHMACK: Leicht süßlicher Geschmack, gekochte Butter, Karamell, Toffee,

- GESCHMACKSKOMBINATIONEN: Mit Joghurt, Ziegenkäse, Kürbis, Brot mit Butter.

Kristallisation: Kristallisiert schnell in 1-3 Monaten.

Lagerung: An einem kühlen und schattigen Ort aufbewahren.