Küchenkräutermischung – Mediterran (Cholomon)

Bio-Mischung mit Oregano, Thymian, Rosmarin und Basilikum. Wichtige Kräuter der griechisch-mediterranen Küche. Ideal zu Fleisch (Souvlaki, Gyros, Frikadellen und Grillfleisch), Fisch und Meeresfrüchten, in Salaten (Tomaten-, Country-, Dako-Salat), in Ofenkartoffeln oder Kartoffelsalat, in Hülsenfrüchten, Saucen, Pizza und gegrilltem Gemüse.

Nettogewicht: 40g

Ernte

Die Bio-Kräuter, aus denen die Mischung besteht, werden auf dem Berg Holomontas und der Halbinsel Sithonia in einer Höhe von 110 bis 1160 m geerntet.

Die Zusammenstellung der HOLOMON Bio-Kräutermischung beginnt im Mai mit der Rosmarinernte und wird im Juni mit der Basilikumernte fortgesetzt. Anfang Juli reisen wir zur Thymianernte auf die Halbinsel Sithonia. Wir kehren zu den Gipfeln des Holomontas zurück und schließen den Ernteprozess der Kräutermischung Ende Juli mit der Oreganoernte ab. Die Auswahl der Kräuter richtet sich nach ihrem Entwicklungsstadium. Wir sammeln stets die Pflanzenteile, die sich für die Herstellung der Produkte eignen, ohne deren Wachstum zu beeinträchtigen. Die Ernte geeigneter Stängel erfolgt von Hand und wird anschließend in speziell dafür vorgesehenen natürlichen Trocknungsanlagen ohne Einsatz umweltfreundlicher Maschinen getrocknet.

Standardisierung

Sobald die Trocknung der Kräuter abgeschlossen ist, werden die Stängel erneut von Hand sortiert, damit sie dem Standardisierungsprozess unterzogen werden können. Dieser findet in zertifizierten, speziell dafür vorgesehenen Bereichen mit modernen Maschinen statt, um die Qualität und Sicherheit des Endprodukts zu gewährleisten.

Warnung: Diese Informationen stammen aus Forschungsergebnissen und Kräuterbüchern und dienen ausschließlich Informationszwecken. Sie stellen in keiner Weise medizinische Informationen dar und können keine medizinischen Behandlungen empfehlen. Bei therapeutischer Anwendung wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt. Vermeiden Sie die Anwendung von Kräutern während der Schwangerschaft.