Μέλι πορτοκαλιάς

Γενικά: Συλλέγεται την άνοιξη από άνθη πορτοκαλιάς, σε περιοχές πλούσιες σε εσπεριδοειδή. Ξεχωρίζει για το αρωματικό του προφίλ και την ελαφριά, δροσερή του γεύση που αγαπούν οι περισσότεροι.

Αρωματικό και γευστικό προφίλ:

FRUITY, FLORAL,WARM

- ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτόχρυσο και φωτεινό

- ΑΡΩΜΑ: Υψηλές αρωματικές νότες από εσπεριδοειδή, αγιόκλιμα και λευκά άνθη.

- ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και ανάλαφρη, με φρουτώδη χαρακτήρα και ζωηρές νότες πορτοκαλιού σε αρμονία.

- ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ:  συνδυάζεται υπέροχα με κανέλα, τζίντζερ, τριαντάφυλλο, πάνω σε ψωμί, κράμπερι, καρύδια, μαρμελάδες, κοτόπουλο, επιδόρπια (τάρτες και με σοκολάτα).

Κρυστάλλωση: Γρήγορη ταχύτητα κρυστάλλωσης σε 1-3 μήνες.

Διατήρηση: Φυλάξτε το σε δροσερό και σκιερό μέρος.