ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙ

Γενικά: Το θυμαρίσιο μέλι είναι από τα πιο χαρακτηριστικά και φημισμένα ελληνικά μέλια. Ξεχωρίζει για την έντονη ταυτότητά του, το πλούσιο άρωμα και την υψηλή διατροφική του αξία.

Αρωματικό και γευστικό προφίλ:

FRESH, WOODY, FRUITY

- ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτόχρυσο και λαμπερό.

- ΑΡΩΜΑ: Πολύ έντονα αρωματικό, με βαθύ άρωμα γεμάτο ζεστά φρούτα και ρητίνη πεύκου.

- ΓΕΥΣΗ: Παραδησένια και πλούσια, με ισορροπημένη γλυκύτητα. Αρχικά ξυλώδης και φρέσκια, περιτριγυρισμένη από μαγειρεμένα φρούτα, αφήνοντας στο τέλος μια δροσιστική επίγευση και εκλεπτυσμένη βοτανική νότα. 

- ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ:  Διαχρονικός συνδυασμός με γιαούρτι και καρύδια, κέικ, μπακλαβά, ή σε ψητή φέτα περιχυμένη με μέλι από θυμάρι. Επίσης, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με βούτηρο, ως γλυκαντικό σε γκρανόλα ή smoothies.

Κρυστάλλωση:Το θυμαρίσιο μέλι δεν κρυσταλλώνει εύκολα λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη σε σχέση με τη φρουκτόζη.

Διατήρηση: Φυλάξτε το σε δροσερό και σκιερό μέρος.