Μέλι σουσούρας

ΜΕΛΙ ΣΟΥΣΟΥΡΑΣ (ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΗ ΕΡΕΙΚΗ)

Ένα από τα πιο ιδιαίτερα ελληνικά μέλια, με γεμάτη γεύση, έντονο χαρακτήρα και υψηλή φυσική θρεπτική αξία. Απευθύνεται σε όσους αναζητούν ένα αυθεντικό, παραδοσιακό μέλι με ξεχωριστή προσωπικότητα.

✔ Έντονη, πλούσια γεύση
✔ Συλλογή το φθινόπωρο
✔ Φυσική, γρήγορη κρυστάλλωση

🟢 ΤΙ ΕΙΝΑΙ

Το μέλι σουσούρας παράγεται από την φθινοπωρινή ερείκη (Erica manipuliflora), ενός αυτοφυούς θάμνου που ανθίζει από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τον Νοέμβριο.

Η φθινοπωρινή ερείκη αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ανθοφορίες για τις μέλισσες πριν από τον χειμώνα, χαρίζοντας ένα μέλι με ιδιαίτερα πλούσια γεύση, υψηλή φυσική περιεκτικότητα σε γυρεόκοκκους και χαρακτηριστικό άρωμα.

Το μέλι σουσούρας συλλέγεται στη βόρεια Χαλκιδική, όπου οι εκτεταμένες εκτάσεις ερείκης και το φυσικό περιβάλλον προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή ενός αυθεντικού ελληνικού μελιού.

🟢 ΓΕΥΣΤΙΚΟ & ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Χρώμα:
Κοκκινωπό κεχριμπαρένιο έως σκούρο κεχριμπαρένιο.

Αρωματικό προφίλ:

• Ανθικό (floral)
• Καραμελένιο (caramel-like)
• Γήινο (earthy)

Αρώματα:

• Καραμέλα βουτύρου
• toffee
• Ξηροί καρποί
• Αποξηραμένα βότανα

Γεύση:

• Πλούσια και γεμάτη
• Καραμελένιες νότες
• Ελαφρώς επίμονη, πιο πικρή χαρακτηριστική επίγευση

🟢 ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ

Το μέλι σουσούρας ξεχωρίζει ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με έντονες γεύσεις.

Δοκίμασέ το με:

• Φρέσκο ψωμί και βούτυρο και ανθό αλατιού
• Γιαούρτι με καρύδια ή φουντούκια
• Παλαιωμένα τυριά
• Ταχίνι
• Αχλάδι

🟢 ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΟ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ

• Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά μέλια
• Πλούσια και γεμάτη γεύση για όσους αγαπούν τα έντονα μέλια
• Φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε γυρεόκοκκους
• Συλλέγεται μόνο για μικρό χρονικό διάστημα 
• Βραβευμένο σε διεθνείς διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας

🟢 ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ & ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ

Το μέλι σουσούρας κρυσταλλώνει φυσικά σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, συνήθως μέσα σε λίγους μήνες.

Η κρυστάλλωση αποτελεί φυσικό χαρακτηριστικό του συγκεκριμένου μελιού και ένδειξη της αυθεντικότητάς του.

Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος.

🟢 ΠΟΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΩ

250g – Για πρώτη γνωριμία με το μέλι σουσούρας
450g – Η πιο δημοφιλής επιλογή
900g – Για όσους το απολαμβάνουν καθημερινά